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高纯二氧化碳在食品行业的应用是在食品的保鲜和包装过程中。它可以作为一种气体保护剂，防止食品被氧化和细菌污染。例如，在填 充食品袋或罐头中充入二氧化碳，可以延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和质量。这种方法尤其适用于需要长途运输的食品，如水果、蔬菜和肉类等。此外，二氧化碳还可以用于饮料的包装，如碳酸饮料和啤酒等，这些饮料在生产过程中通常需要大量的二氧化碳来产生气泡和特别的口感。