氧气是无色，无味，无 毒，不燃的气体，是强氧化剂，能助燃，它与可燃性气体按一定比例混合后容易爆炸。压缩氧气与油脂接触，温度过油脂燃点时可发生自燃，因此，在与氧气接触的地方，只能使用经过认可的材料。